|
В городе проведены проверки соблюдения санитарных правил при производстве, хранении и реализации продуктов питания. К сожалению, и в этот раз выявлено большое количество нарушений.
Так, в мини-пекарне ЧП Быкова Ф.В. не проведен текущий ремонт, в моечной демонтированы ванны для мытья инвентаря, оборотная тара грязная, отсутствуют дезсредства. В этом ЧП не представлены документы качества на сырье, санпаспорта на автотранспорт по перевозке хлебобулочных изделий, у работников пекарни нет санитарных книжек. Кроме того, без согласования с сан-эпидстанцией этим ЧП открыт торговый киоск, в который хлебобулочные изделия доставляются транспортом, не приспособленным для перевозки хлеба.
В магазине ЧП Кудинова Д.Е. продавались продукты питания с истекшим сроком годности. У продавцов этого магазина не было санитарных книжек, рядом с готовыми хранились и сырые продукты.
В магазине «Азовец» ЧП Даниленко О.В., ЧП Азаренко Е.В., в ООО «ПИК-ЛТД» кремовые кондитерские изделия реализовывались без холодильников. Продукты в «Азовце» хранились в туалете для персонала, на упаковках пельменей нет маркировки.
В магазине «Экос» и на лотках, размещенных на Центральном рынке, продавались паштеты польского производства без документов качества.
На Центральном рынке под тентовым покрытием продавались винегреты домашнего изготовления рядом с грязными овощами, на точках мелкой розницы ЧП Носик, Пархоменко на часть рыбных продуктов отсутствуют документы качества и проверки ветсанэкспертизы.
В магазине «Вишенка» ЧП Трушик Л.И. в нарушение согласованного ассортимента продавались спиртные напитки на разлив, отсутствуют санитарные книжки у продавцов. А в буфете «Светофор» ЧП Пантелеенко Г.Г. отсутствовали горячая проточная вода, медкнижки работающих. В магазине «Цитрон» ЧП Секрет С.В. совместно с продуктами питания хранилась бытовая химия.
Все эти нарушения могут послужить причиной возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений большого количества людей. Поэтому санэпидстанция выставила самые высокие требования по устранению таких нарушений. От работы отстранены работники, у которых не было медицинских книжек. Запрещена закупка продуктов домашнего приготовления и продуктов питания без документов качества. Временно приостановлена работа нескольких предприятий, магазинов, буфетов.
Тринадцать предпринимателей оштрафованы за выявленные нарушения на сумму от 17 грн. 50 коп. до 102 грн. О выявленных нарушениях направлена информация в городской исполнительный комитет, прокуратуру города.
Н.Гордиенко, главный государственный санитарный врач г. Бердянска.
| 
